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Salade grecque

Salade grecque - Horiatiki Salata

Sur le menu dans chaque restaurant grec et beaucoup de restaurants non-Grecs d'ailleurs, cette salade, véritable spécialité culinaire de la Grèce et de la Crète (beaucoup d'aliments du fameux régime crétois la composent) possède beaucoup de variations.

Agréable et très fraiche, cette salade grecque, la horiatiki...

Salade grecque - Horiatiki Salata

Sur le menu dans chaque restaurant grec et beaucoup de restaurants non-Grecs d'ailleurs, cette salade, véritable spécialité culinaire de la Grèce et de la Crète (beaucoup d'aliments du fameux régime crétois la composent) possède beaucoup de variations.

Agréable et très fraiche, cette salade grecque, la horiatiki salata, sera un véritable régal pour tous les gourmands, ainsi que le bonheur des végétariens.

• 3 tomates coupées en morceaux

• 1 concombre

• 1 oignon émincé

• 1 poivron

• olives

• Féta coupée en cubes

• huile d'olive et sel, origan

Lavez les tomates, le concombre, et le poivron vert.

Coupez les tomates et le concombre en morceaux et saler légèrement.

Coupez le poivron en anneaux, en enlevant la tige et les graines, salez encore et ajoutez l'oignon

Versez tout dans un grand saladier.

Ajoutez l'origan et l'huile d'olive.

Juste avant de servir frais, déposez la féta sur la salade, coupée en cube, et ajoutez des olives.

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